Zakletý had

Snažím se pro děti vymyslet k narozeninám vždy něco nového. Pohádku o zakletém hadovi mají moc rády.

Ingredience

3 vejce
1 hrnek cukr
1/2 hrnku olej
1/2 hrnku mléko
1,5 hrnku mleté mandle
1/2 hrnku polohrubá mouka
1/2 ks kypřicí prášek

Krém:
125 g máslo
100 g cukr moučka
1 vanilkový pudink v prášku
400 ml mléko
pár kapek rumové esence

Na dohotovení:
300 g potahovací marcipánová hmota
cukr moučka na podsypání
potravinářské barvivo podle potřeby
1 bílá čokoládová poleva
cukrové perličky na ozdobu

Postup přípravy

Vejce utřeme s cukrem, přidáme olej, mléko, mleté mandle, mouku, kypřicí prášek a vše promícháme. Těsto nalijeme do vymazané dortové formy a upečeme korpus. Mezitím připravíme krém. Rozměklé máslo ušleháme s moučkovým cukrem. Pudink uvaříme s mlékem a necháme úplně vychladnout. Potom ho zašleháme do másla a přidáme pár kapek rumové esence.

Dortový korpus podélně rozkrojíme, vnitřek potřeme krémem. Stranu dortu také lehce potřeme a spojíme.

Marcipánovou hmotu si libovolně obarvíme potravinářským barvivem. Na desce posypané moučkovým cukrem rozválíme hmotu na tenkou placku.
Obalíme dort, spodní přesahující část odřízneme. Z jinak obarveného marcipánu vymodelujeme další ozdoby, které připevníme trochou rozehřáté bílé čokolády.

Komentáře