„Rostbíf“ z vepřového

Skvělá obměna za hovězí.

Ingredience

500 g vepřová plec
5 lžic olivový olej
2 lžíce sójová omáčka
trocha barevného drceného pepře
sůl podle chuti

Postup přípravy

Skvělá obměna za hovězí. Martina Sklenářová, Vysoké MýtoVepřovou plec v celku omyjeme, zbavíme blan a osušíme. Na jedné lžíci olivového oleje ji opečeme ze všech stran, aby se maso zatáhlo a zůstalo šťavnaté.

Zbytek olivového oleje smícháme se sójovou omáčkou, drceným pepřem a solí. Vetřeme do masa. Plec zabalíme do alobalu, dáme na pekáček a pomalu pečeme při 150 °C asi 50 minut. Podáváme se šťouchanými brambory.

Komentáře