Uzená polévka

S bylinkami je nejlepší.

Ingredience

kousek uzeného masa
1 bobkový list
několik kuliček nového koření a celého pepře
1 mrkev
kousek celeru
1 petržel
2 hrsti rýže
1 kostka bujon
dle chuti majoránka, libeček, petrželka apod.

Postup přípravy

Maso dáme do hrnce a zalijeme ho vodou. Přidáme bobkový list a několik kuliček nového koření a pepře a vaříme 45 minut. Asi 15 minut před koncem vaření přidáme zeleninu a bujon.

Pak maso a zeleninu vyjmeme a nakrájíme na kousky. Do vývaru přidáme uvařenou rýži, pokrájené maso a zeleninu a polévku dochutíme bylinkami.

Komentáře