Chcete být informováni o receptech od Ládi Hrušky?

Chcete od nás dostávat pravidelně recepty Ládi Hrušky?

Nebudeme Vám posílat žádný spam. Odběr recepty můžete kdykoliv v budoucnu odhlásit.

Shopnito.cz

Karbanátky s omáčkou z červené řepy

karbanatkysrepou Karbanátky s omáčkou z červené řepy

Karbanátky s omáčkou z červené řepy- karbanátky znáte určitě dobře, ale věděli jste, že lepší než kdejaká omáčka, je k nim pořádně šťavnatá řepa.

Seznam ingrediencí Pro 4 osoby

  • mleté hovězí 350 g
  • mleté vepřové maso 350 g
  • sůl 2 lžičky
  • pepř 1 lžička
  • chilli 2 lžičky
  • majoránka 3 lžičky
  • kmín 2 lžičky
  • červená řepa 300 g
  • dijónská hořčice 4 lžíce
  • kapary
  • česnek

Smíchejte v míse vepřové a hovězí mleté maso s vejcem, majoránkou a kmínem. Do mísy k masu přidejte i nasekanou cibuli na jemné kostičky.

Skrze lisovač prolisujte dva stroužky česneku a taktéž je přidejte do směsi. A aby měly karbanátky pořádný říz, přidejte do nich trochu suchého a mletého čili a pepře. Na sůl také nezapomeňte.

Nejlepší bude, když necháte směs alespoň den v lednici, aby se chutě různě prolnuly, minimálně dejte masu čas hodinu v lednici.

Těsně před smažením přidejte do masa trochu mouky, aby kuličky z masa držely pohromadě. Někdy ale drží i tak, proto mouku můžete vynechat. Když se vám bude maso moc lepit na ruce, jemně si namočte prsty ve vlažné vodě.

Smažte spíše v nižší vrstvě rostlinného tuku nebo sádla. Dávejte však pozor, aby se nepřipaloval a doplňujte ho. Z každé strany karbanátku stačí většinou tři minutky, ale samozřejmě záleží na jeho velikosti.

Řepu oloupejte, omyjte a nakrájejte na malé kostičky. V misce nakrájenou řepu smíchejte s citrónovou šťávou a kapary. Přidejte olivový olej a trochu dijónské hořčice. Promíchejte, opepřete a dejte omáčku vychladit.

Až se karbanátky opečou, přelijte je navrchu touto zálivkou.

Líbil se Vám tento recept? Podělte se o něj s ostatními.

Komentáře


Doporučené recepty:

Leave a Reply

You must be logged in to post a comment.

Powered by WordPress | Designed by: Free WP Themes. | Thanks to Best Free WordPress Themes, Find WordPress Themes Free and Free WP Themes
Show Buttons
Hide Buttons