Paštika z kachních jater. Upečte si dokonalou paštiku z lahodných kachních jater!
Seznam ingrediencí Pro 4 osoby
- kachní játra 500 g
- červené víno 150 ml
- sůl
- růžový pepř 2 lžíce
- koňak 3 lžíce
Játra v sítě omyjte a potom je důkladně odblaňte a zbavte žilek. Připravte si marinádu – do misky nalijte víno, koňak a červený pepř. Osolená játra v ní nechte přes noc odležet.
Troubu rozehřejte na 70 stupňů a pečte ve vodní lázni, dokud se povrch paštiky nezatáhne. Potom ji nechte v lednice přes noc zatuhnout.
Proces vám sice zabere dva dny, ale stojí to za to!
Líbil se Vám tento recept? Podělte se o něj s ostatními.
Komentáře
Doporučené recepty: