Chcete být informováni o receptech od Ládi Hrušky?

Chcete od nás dostávat pravidelně recepty Ládi Hrušky?

Nebudeme Vám posílat žádný spam. Odběr recepty můžete kdykoliv v budoucnu odhlásit.

Shopnito.cz

Jezírko s lekníny

488_1462371838_napad jezirko_newsthumb_610 Jezírko s lekníny

Romantická vzpomínka na prosluněný letní den strávený u vody.

Ingredience

Těsto:
7 ks vejce
180 g cukr krupice
180 g polohrubá mouka
100 g cukr moučka
2 lžíce mleté vlašské nebo lískové ořechy
tuk a mouka na vymazání a vysypání formy

Krém:
250 ml mléko
2 žloutky
20 g polohrubá mouka
150 g máslo
100 g cukr
1 vanilkový cukr
1 hrst mandlové plátky na obalení

Ostatní suroviny:
1 marcipán
potravinářská barviva – žluté, zelené a modré
trocha pikantní marmelády na potření
rum na pokapání

Postup přípravy

Nejdříve vyšleháme žloutky s cukrem do pěny. Přidáme mouku smíchanou s ořechy.Zvlášť ušleháme bílky a do tuhého sněhu zašleháme ještě moučkový cukr. Obě směsi smícháme a těsto nalijeme do vymazané a vysypané formy a upečeme.

Zatím si připravíme krém. Všechny suroviny kromě másla dáme do hrnce a šleháme ve vroucí vodní lázni do zhoustnutí. Směs necháme vychladnout a poté ji vyšleháme s máslem.

Vychladlý korpus rozkrojíme (1–2x podle výšky dortu), pokapeme rumem, potřeme marmeládou a částí krému. Přiklopíme druhou částí. Okraje dortu potřeme krémem a obalíme v mandlových plátcích. Ozdobíme marcipánovým jezírkem a listy a květy leknínů.

Líbil se Vám tento recept? Podělte se o něj s ostatními.

Komentáře


Doporučené recepty:

Leave a Reply

You must be logged in to post a comment.

Powered by WordPress | Designed by: Free WP Themes. | Thanks to Best Free WordPress Themes, Find WordPress Themes Free and Free WP Themes
Show Buttons
Hide Buttons