Polévka jáhlovka

Hustá přesnídávková polévka je velmi sytá.

Ingredience

200 g mrkev
2 lžíce olej
2 cibule
2 lžíce nahrubo nastrouhaný celer
4-6 stroužků česnek
podle chuti sůl, pepř a bazalka
1/2 lžičky kurkuma
6 lžic jáhly
1/2 ks červená paprika
1 lžíce petrželka

Postup přípravy

Kolečka mrkve osmahneme na oleji. Přidáme čtvrtkolečka cibule a nastrouhaný celer a chvíli společně smažíme. Pak přidáme česnek, počkáme, až se rozvoní, a zalijeme vodou.
Osolíme, opepříme, přidáme trochu bazalky a kurkumy a nakonec vsypeme spařené jáhly a nakrájenou papriku. Vaříme 20 minut, ozdobíme petrželkou.

Komentáře