Špenátová polévka. Naše rodinka je prostě ‚‚polévková‘‘ a špenátový krém vařím i jako hlavní chod.
Ingredience
- 1 l mléko
- 3 brambory
- 1 cibule
- 100 g máslo
- 250 g listů špenát
- 200 ml smetana
- 2 vejce
- 1 stroužek česnek
- špetka sůl
- špetka pepř
Postup přípravy
-
Cibuli očistíme a nasekáme na velmi jemné kousky. V kastrolu ji na másle osmažíme. Přidáme špenátové listy a orestujeme.
-
Zalijeme mlékem a chvilku povaříme. Poté celou směs přelijeme do mixéru a rozmixujeme. Brambory oloupeme, nakrájíme na kostičky a zvlášť v hrnci s osolenou vodou uvaříme doměkka. Umixovanou směs vrátíme zpět do kastrolu, ochutíme ji solí a pepřem. Přilijeme smetanu a přidáme utřený česnek.
-
Nakonec přidáme i uvařené brambory. Poté ještě chvilku povaříme vše společně. Vajíčka uvaříme natvrdo a necháme vychladnout, teprve potom oloupeme skořápky a vejce přidáme do polévky.
TIP: Při bezlepkové dietě polévku zahusti pohankovou moukou. Pro výraznější chuť můžeš přidat kostku zeleninového bujonu a trošku sójové omáčky. V polévce je výborná i sušená saturejka.
Líbil se Vám tento recept? Podělte se o něj s ostatními.
Komentáře
Doporučené recepty: