Thajská polévka s nudlemi

Thajská polévka s nudlemi Servíruj ji ve stylových miskách.

Ingredience

• 150 g nudle thajské
• 4 lžíce mouka hladká
• 20 ml olej na smažení
• 4 cibulka jarní
• 100 g krevety
• 1 mrkev
• 1 lžička vegeta
• špetka sůl
• špetka pepř
• špetka chilli
• 2 vejce

Postup přípravy
Instantní nudle zalijeme vroucí vodou. Až změknou, vodu slijeme a nudle necháme okapat.
Oschlé je zlehka obalíme v hladké mouce, smažíme na rozpáleném oleji dozlatova. Osmažené vyjmeme na talíř.
Polévku vaříme ve větším hrnci, zelenou část z jarní cibulky nakrájíme na kousíčky, bílou na větší kusy. Přihodíme krevety, na silnější nudličky nakrájenou mrkev. Po chvilce zalijeme 1 litrem vody.
Ochutíme solí, pepřem, vegetou a chilli podle vlastní potřeby. Nakonec do polévky rozklepneme 2 celá vejce. Zamícháme ale až za chviličku, aby se vajíčka úplně neroztrhala.
Podáváme se smaženými nudlemi a čerstvě nasekanou petrželkou.

TIP: Kup dvě thajské instantní polévky a použij z nich pouze nudle.

Komentáře