Bramborové krokety se sýrem

Bramborové krokety se sýrem. Oblíbeným a nenáročným jídlem jsou u nás bramborové krokety. Hodí se jako hlavní jídlo nebo i příloha, jsou dobré jak teplé, tak studené a opravdu zasytí.

Ingredience

• 500 g brambory
• 250 g sýr Eidam
• 250 g salám Junior nebo bavorská sekaná
• 2 vejce
• 1 hrnek hrubá mouka
• koření, sůl, pepř, vegeta, zelená petrželka
• na obalení hladká mouka, vejce, strouhanka
• olej na smažení

Postup přípravy
Brambory uvařené ve slupce nastrouháme nebo prolisujeme jako na knedlíky. Do vlažných brambor přidáme nastrouhanou uzeninu a sýr, přidáme koření dle chuti, 2 vajíčka a hrubou mouku.
Rukou vypracujeme těsto a tvoříme placičky, které obalujeme v trojobalu jako řízek. Smažíme v rozpáleném oleji.

Komentáře