Vaječný koláč se slaninou

Vaječný koláč se slaninou. Vydatná pochoutka, výborná s pivem nebo s vínem.

Ingredience

• 200 g listové těsto
• trocha hladké mouky na vál
• 8 ks vejce
• 1 lžička koření „Paní Sýrová“ (Davídkovo koření)
• sůl podle potřeby
• bílý pepř podle chuti
• 200 g eidam
• 150 g plátky anglické slaniny

Postup přípravy
Listové těsto lehce podsypeme moukou a rozválíme na placku. Koláčovou nebo dortovou formu vyložíme pečicím papírem a rozválené těsto do ní vložíme, okraje zvedneme. Vejce rozšleháme se solí a kořením. Přimícháme také strouhaný sýr.
Na těsto položíme plátky slaniny a nalijeme na ně vaječnou směs.
Koláč vložíme do trouby vyhřáté na 210 °C a pečeme asi 20–25 minut, dokud se povrch nezpevní. Koláč rozkrájíme na porce a podáváme teplý nebo studený.

Komentáře