Mangoldová polévka

Je u nás velmi oblíbená.

Ingredience

300 g mangold
300 ml voda
50 g máslo
2 lžíce hladká mouka
1 zakysaná smetana
2 vejce
400 ml mléko
trocha sůl, pepř
1 kostka zeleninovvý bujón

Postup přípravy

Ředkvičky omyjeme, nastrouháme na hrubém struhadle a dobře vymačkáme přebytečnou vodu. Cibulku nasekáme najemno i s natí.
Křen nastrouháme, všechnu zeleninu smícháme s tvarohem. Nakonec pomazánku osolíme a opepříme. Podáváme s pečivem, můžeme ozdobit pažitkou.

Komentáře