‚‚Kozí brada“ po našem

Ani nevím, proč se jí tak u nás říká.

Ingredience

1 menší zelí
2 ks mrkev
trocha kmínu
sůl podle potřeby
1 hovězí bujon
4 brambory
trocha špeku
1 lžíce hladká mouka
2 stroužky česnek
trocha majoránky

Postup přípravy

Hlávkové zelí nakrájíme na nudličky. Mrkev očistíme a nastrouháme nahrubo.
Dáme do hrnce, přidáme kmín, sůl, bujon, nakrájené brambory a uvaříme. Opečeme špek, přidáme mouku a připravíme jíšku a vmícháme do polévky. Dochutíme česnekem a majoránkou.

Komentáře