Plněné smažené žampiony

Při nákupu vybírej větší hlavičky.

Ingredience

400 g žampiony
1 vejce
kousek másla
vegeta dle chuti
Na obalení:
trocha hladké mouky
2 vejce
trocha strouhanky
olej na smažení

Postup přípravy

Očištěné žampiony zbavíme nožiček. Ty pak pokrájíme na plátky, na másle je podusíme a zalijeme rozšlehaným vejcem. Ochutíme vegetou a necháme vychladnout.

Hlavičky žampionu plníme vychladlou směsí a opatrně obalíme v trojobalu. Na rozpáleném oleji osmažíme dozlatova.

Komentáře