Vepřové na šalotkách

Ocásky jsou plné dobrého masa.

Ingredience

1 kg vepřové ocásky
sůl, pepř, kmín
2 lžíce sádlo
300 g šalotky
5 ks mrkev
3 lžíce bílé víno

Postup přípravy

Maso omyjeme, osolíme, opepříme a okmínujeme. Vložíme do pekáčku, přidáme sádlo, šalotky nakrájené na klínky a mrkev nasekanou na kousky. Pečeme při 180 °C asi 1,5 hodiny.

Během pečení ocásky podléváme vodou, před dokončením přidáme víno.

Komentáře