Slaďoučká a nadýchaná svačinka ke kávě.
Ingredience
300 ml voda
1 kostka droždí
5 hrnků hladká mouka
1 hrnek cukr krystal
špetka soli
100 g rozpuštěné a vychladlé máslo
2 vejce
Na náplň:
1/4 hrnku kakaový prášek
1 máslo
1/2 hrnku cukr moučka
Postup přípravy
Smícháme vodu, droždí, cukr, špetku soli a 2 lžíce mouky. Necháme v míse pod utěrkou vzejít kvásek.
Přidáme rozpuštěné máslo, hladkou mouku a vejce. Uhněteme hladké a pevné těsto. Je-li příliš řídké, přidáváme po lžících mouku a zapracujeme ji do těsta. Těsto necháme v míse na teplém místě vykynout, potom je rozdělíme na 2 části a obě rozválíme na plát.
Připravíme si náplň. Máslo rozpustíme a necháme trochu vychladnout. Pomocí mašlovačky potřeme máslem oba pláty těsta, posypeme je kakaovým práškem a pořádnou dávkou moučkového cukru.
Každý plát zavineme jako závin a pak nakrájíme na plátky asi 1,5 cm široké. Položíme je na plech vyložený pečicím papírem a necháme je ještě krátce kynout. Upečeme v předehřáté troubě při 180 °C dozlatova.
Komentáře
Doporučené recepty: