Těstoviny s chřestem

Těstoviny s chřestem. Tento pokrm je velice rychlý a snadný na přípravu, při vaření ti stačí jen jeden hrnec.

Ingredience

• 200 g chřest
• 250 g těstoviny
• špetka sůl
• 215 g smetana ke šlehání
• 200 g šunka vepřová
• 2 lžíce parmezán
• špetka pepř

Postup přípravy
Z chřestu odkrojíme tvrdé spodní konce výhonků a omyjeme ho pod tekoucí vodou. Do osolené vody dáme vařit těstoviny (nejlépe barevné mušle) asi na 7 minut. Před koncem vaření přidáme do hrnce na kousky nakrájený chřest a dovaříme společně s těstovinami.
Těstoviny ani chřest by neměly být rozvařené, chce to trochu ohlídat. Obojí slijeme.
V tomtéž hrnci prohřejeme smetanu, přisypeme strouhaný parmezán a přidáme na malé kousky nakrájenou šunku. Těstoviny s chřestem přelijeme smetanovou směsí a posypeme čerstvě namletým pepřem.

TIP: Můžeme zdobit čerstvou zeleninou, např. rajčaty, paprikou nebo salátovou okurkou.

Komentáře