Sýrové karbanátky.Zatím každý, kdo je podle mého receptu dělal, si je pochvaloval. Toto jídlo se stalo naším oblíbeným.

Ingredience

• 300 g tvrdý sýr (eidam, cihla)
• 2 vejce
• strouhanka
• olej na smažení
• 2 porce brambory
• tatarská omáčka

Postup přípravy

Tvrdý sýr nastrouháme najemno. Přidáme celá vejce – nesolíme ani nekořeníme (sýr je sám o sobě dost slaný).
Řádně promícháme, aby se směs pěkně spojila. Rukou děláme středně velké koule, které obalíme ve strouhance, rozplácneme je na placičku, aby vznikl karbanátek, a znovu obalíme ve strouhance.
Smažíme v rozpáleném oleji dozlatova. Podáváme teplé s vařenými brambory a tatarskou omáčkou.

Komentáře