Řízky z černého bezu

Láďa Hruška oprášil recept babiček, který pro nás bude znít divně – obalovaný květ černého bezu. Jak na tuto neobvyklou pochoutku?

Potřebujeme

• 8 květů černého bezu
• hrnek mléka
• 2 vejce
• 2 lžíce oleje
• 1/2 lžičky kypřicího prášku
• lžíce medu
• špetka soli
• hladká mouka na těstíčko

Postup pro výrobu

1. Květy omyjte
2. Do hlubokého talíře nalejte mléko, přidejte dva žloutky, olej a med
3. Míchejte a zasypávejte moukou, aby vzniklo těstíčko, do něhož přidejte kypřící prášek a špetku soli
4. Z bílků vyšlehejte sníh a vmíchejte do těsta.
5. Květy namáčejte, dokud nejsou celé obaleny.
6. Vyskládejte na plech a dejte do vyhřáté trouby na 170°c na 30 minut.
7. Ostříhejte stonky a obalte ve skořicovém cukru

Komentáře