Překvapení v těstíčku

Dokud neochutnáš, neuvěříš, jaká je to dobrota.

Ingredience

400 g pevných jahod
4 větší vejce
70 g cukru krupice
60 g hladké mouky
špetka soli
dle potřeby olej na smažení
několik lžic tekutého medu nebo karamelové omáčky

Postup přípravy

Jahody omyjeme, stopky otrháme a plody osušíme papírovou utěrkou. Žloutky utřeme za postupného přidávání cukru do pěny. Do směsi vmícháme mouku.

Bílky ušleháme se solí do tuhého sněhu, který opatrně vmícháme do těsta.

V kastrůlku rozehřejeme dostatečné množství oleje. Jahody namáčíme do těsta a ihned smažíme v oleji dozlatova. Smažené ovoce osušíme papírovou utěrkou. Přeléváme medem či omáčkou.

Komentáře