Polentový cviboch

Můžeme libovolně měnit druh sýra na posypání.

Ingredience

200 g polenta
1 lžička sůl
1 lžička soda
200 g jogurt, podmáslí nebo kefír
4 lžíce olivový olej
trocha bazalky (čerstvá nebo sušená)
125 g mozzarella
5 ks sušená rajčata
2 lžíce parmazán

Postup přípravy

1. Smícháme polentu se solí a sodou. Vmícháme jogurt, olej, bazalku, natrhanou mozzarellu a na menší kousky nakrájená sušená rajčata. Podle potřeby přilijeme vodu, aby se směs dala lít.

2. Vlijeme ji do zapékací misky, posypeme parmazánem a pečeme při 180 °C 35 minut.

Komentáře