Pečené „želvičky“ z masa

Nejnovější recept Ládi Hrušky je z masa a je lehce náročnější oproti zbytku. Ale s receptem a postupem zvládnete pečené želvičky jednoduše.

Ingredience na pečené „želvičky“

• mleté maso
• vejce
• slanina
• párky
• koření
• hořčice
• česnek
• strouhanka

Postup na želvičky

1. Smíchejte maso s vejcem, utřeným česnekem, hořčicí, soli, pepřem a majoránkou, dobře promíchejte a vytvarujte do bochánků (želviček), překryjte krunýřem ze slaniny – tři plátky uprostřed rozkrojte a navzájem tyto části vpleťte do sebe
2. Bochánky položte na plech s pečícím papírem, přečuhující slaninu dejte pod bochánek
3. Slabé párky překrájejte na třetiny – uděláme z nich nožičky a hlavičku, ozdobte je podle toho, zda-li to bude hlava či noha, pak nasuňte do želvích tělíček
4. Teď už jen dejte do předehřáté trouby na 180°C na půl hodiny, nezapomeňte překrýt celý pekáč alobalem, aby se to nespálilo.
5. Po půl hodině sundejte alobal a nechte ještě 15 minut v troubě, aby to chytlo správnou barvu.
6. Můžete podávat, třeba s bramborovou kaší jako Láďa Hruška

Komentáře