Pečená štika s pepřovou omáčkou

Pečená štika s pepřovou omáčkou- Pečená štika s omáčkou z pepře uspokojí i ty nejnáročnější gurmány.

ingredience Pro 4 osoby

• sůl
• čerstvý pepř
• cukr
• citrónová šťáva
• velkolistá petržel
• zakysaná smetana
• hladká mouka
• vejce 3 ks
• polenta
• sladká paprika
• polníček
• rukola

Smíchejte v míse cukr, šťávu z citrónu se zeleným pepřem, nasekanou petrželí, majonézou a zakysanou smetanou a máte hotovou omáčku.

Přikryjte ho alobalem a dejte ho odpočinout do lednice.

Štiku obalte v mouce, vejci a kukuřičné strouhance nebo polentě.

Dejte péct na rozpálený tuk a pečte, dokud krusta nebude zlatá.

Štiku podávejte se salátem z polníčku a rukoly s pepřovým dresinkem.

Komentáře