Muffiny s rybízem

Zkus také borůvky nebo maliny.

Ingredience

50 g změklé máslo
100 g cukr krystal
1 vanilkový cukr
1 vejce
250 g polohrubá mouka
2 lžičky kypřicí prášek
150 ml mléko
300 g rybíz

Postup přípravy

Máslo, cukr a vanilkový cukr ušleháme s vejcem dohladka. Vmícháme mouku s kypřicím práškem a postupně přiléváme ohřáté mléko.

Do těsta zlehka vmícháme omytý a osušený rybíz. Formičky mírně vymažeme olejem (papírové košíčky použijeme raději dva – lépe pak drží tvar) a lžící je opatrně plníme těstem. Položíme na plech a dáme péct do předem vyhřáté trouby, dokud obsah nezezlátne.

Komentáře