Medové trubičky

U nás doma nemají žádnou konkurenci.

Ingredience

500 g hladká mouka
200 g cukr moučka
100 g rostlinný tuk
3 lžíce med
3 žloutky
4 lžíce mléko

Náplň:
120 g cukr krystal
1 vejce
2 žloutky
1 vanilkový cukr
1 máslo
trocha rumu

Na polevu:
čokoláda na vaření
trocha tuku

Postup přípravy

Propracováním všech surovin připravíme hladké vláčné těsto. Dáme je na 2 hodiny odležet do chladu a pak vyválíme na tenký plát. Vykrajujeme kolečka o průměru 6 cm, která natočíme na trubičky, které si předem trochu potřeme tukem.

Pečeme při teplotě 180 °C asi 10 minut. Ještě teplé trubičky opatrně sejmeme a necháme zchladnout.

Cukr, vejce, 2 žloutky a vanilkový cukr šleháme nad párou ve vodní lázni tak dlouho, až se cukr rozpustí. Pak směs necháme zchladnout a zašleháme do ní máslo a rum.

Trubičky naplníme krémem a potom je namáčíme do rozpuštěné polevy.

Komentáře