Kuřecí řízečky s chřestem. Vařím pravidelně teplé večeře a někdy je problém vymyslet, co na stůl, abych u přípravy nemusela trávit čas, který po příchodu z práce beztak nemám. Kuřecí masíčko je hotové hned a chřest mu dodá správný šmak.

Ingredience

• 4 kuřecí prsa
• chřest
• olej
• 1/2 kostky vývar zeleninový
• citrónová kůra

Postup přípravy

1. Omyté kuřecí řízky naklepeme, osolíme, opepříme a po­sypeme strouhanou citronovou kůrou. Chřest omyjeme, odřízneme dřevnaté konce a pokrájíme na menší kousky.
2. Na pánvi rozpálíme olej a kuřecí řízky po obou stranách osmažíme. Maso vyjmeme. Do vypečeného tuku přidáme kousek másla a chřest na něm orestujeme. Přilijeme trochu vody, přidáme díl kostky zeleninového vývaru a du­síme asi 5–10 minut. Plátky masa podáváme s připraveným chřestem. Řízky nakrájíme na tenké plátky a podáváme s takto připraveným chřestem.

Komentáře