Krůtí roládky s vejci

Krůtí roládky s vejci. Nádivku můžeš přibarvit trochou kari.

Ingredience

na roládky

• 180 g krůtí prsa
• trocha sůl
• trocha pepř
• 15 g olej
• 30 g cibule
• 10 g rajčatový protlak
• 10 g hladká mouka

na nádivku

• 5 g máslo
• 30 g kuřecí šunka
• 1 vejce
• dle chuti sůl
• dle chuti mletý pepř

Postup přípravy
Krůtí prsa nakrájíme přes vlákno na dva řízky, osolíme a opepříme. Naplníme je nádivkou, stočíme, sepneme jehličkami a zprudka opečeme na oleji ze všech stran dorůžova. Pak opečené závitky vyjmeme, přidáme na kostičky nakrájenou cibuli, rajský protlak, obojí opečeme, zalijeme menším množstvím vody a krátce povaříme. Potom závitky vrátíme zpět a ještě chvíli dusíme, až šťávu vysmahneme na tuk. Mouku rozšleháme v trošce vody a přilijeme do omáčky. Povaříme, odstavíme. Podáváme s bramborem, nebo s rýží a zeleninovým salátem.
Nádivku připravíme tak, že na másle orestujeme na nudličky nakrájenou šunku, přidáme vejce a necháme je srazit.

Komentáře