Kávové zákusky. Připrav pro návštěvu stylové pohoštění. Ke kávě nabídni lahodné kávové kousky.
Ingredience
- 50 ml káva silná
- 100 g čokoláda hořká
- 100 g máslo
- 50 g cukr moučkový
- 1 žloutek
- 200 g mouka polohrubá
- 1 poleva čokoládová světlá
- na ozdobu kávová zrna čokoládová
Postup přípravy
Uvaříme silné espreso a v něm rozpustíme hořkou čokoládu. Máslo utřeme s moučkovým cukrem, žloutkem a vmícháme 1 lžíci kávové směsi.
Přimícháme mouku a zpracujeme v těsto. Necháme chvíli v chladu uležet.
Těsto rozválíme na placku silnou asi 3 mm a vykrajujeme větší kolečka. Jednotlivé kousky přeneseme na plech vyložený pečicím papírem a pečeme v předehřáté troubě na 170 °C. Pečeme přibližně 10 minut.
Na polovinu vychladlých koleček naneseme vždy lžičku kávové směsi a přiklopíme zbylými kolečky.
Nakonec ozdobíme čokoládovou polevou a kávovými zrny, která dáme na polevu.
TIP: Do kávového krému lze přidat pár kapek rumu nebo kávového likéru. Pokud nemáme kávová zrna, můžeme polevu posypat hoblinkami čokolády.
Komentáře
Doporučené recepty: