Karásky- tradiční dobrota z kynutého těsta.

Ingredience

• 250 g hladká mouka
• 250 g polohrubá mouka
• 80 g cukr
• 1 kostka droždí
• 100 ml mléko
• 2 vejce
• kůra z 1 citronu
• špetka soli
• 1 ks vanilka
• 2 lžíce rum
• 40 g máslo
• 40 g sádlo
• 2 lžíce olej
• cukr a mák na posypání
• sádlo na pomazání

Postup přípravy

Do mísy nasypeme mouky, uděláme důlek, přisypeme cukr, rozdrobené droždí a zalijeme teplým mlékem. Necháme vzejít kvásek. Přidáme ostatní suroviny a zaděláme těsto. Necháme hodinu v teple kynout.
Těsto rozdělíme na 12 kousků, rozválíme prameny a po třech je spleteme do copu. Dáme do vymazaného pekáčku a pomažeme sádlem. Posypeme cukrem a nemletým mákem. Pečeme při 180 °C 40 minut.

Komentáře