Hrstková polévka podle babičky

Výborná staročeská hrstková polévka podle babičky.

Ingredience

• 50 g hrách
• 50 g fazole
• 50 g čočka
• 50 g kroupy
• 1 cibule
• 1/4 celer
• 2 ks mrkev
• 1 petržel
• 3 listy kadeřávku
• 1 lžička sádlo
• 1 lžička mouka
• sůl podle chuti
• 1 lžička majoránka
• 1 lžíce petrželová a celerová nať
• 1 stroužek česnek

Postup přípravy

Luštěniny a kroupy namočíme přes noc. Druhý den je vaříme ve stejné vodě cca 1,5 hodiny. Když jsou skoro měkké, přidáme zeleninu nakrájenou na kostičky. Vaříme doměkka.
Vmícháme jíšku ze sádla a mouky, necháme ještě chvilku dovařit. Osolíme a dochutíme majoránkou, natěmi a prolisovaným česnekem.

Komentáře