Gaspachio

Je to studená andaluzská zeleninová polévka. Podává se buď jako nápoj s ledem, nebo klasicky na talíři.

Ingredience

9 ks větší rajčata
1 salátová okurka
2 zelené papriky
1 malá cibule
1 stroužek česnek
150 g starší chleba namočený ve vodě
3 lžíce extra panenský olivový olej
trocha soli a pepře

Postup přípravy

Rajčata, okurku, papriky a cibuli nakrájíme. Přidáme ostatní ingredience a vše rozmixujeme.

Pokud chceme získat spíše tekutý nápoj, je možné přilít trochu vody, v opačném případě přidáme rozdrobený chléb. Vychladíme.

Komentáře