Dýňová karí polévka

Je velice jemná a chutná.

Ingredience

1 lžíce olej
1 cibule
500 g dýně hokkaido bez jader, ale se slupkou
1-2 brambory
1 kostka masox
1 lžička karí koření
4 lžíce zakysaná smetana
trocha soli a pepře
bazalka na ozdobu

Postup přípravy

Na oleji osmahneme cibulku dozlatova a na ní na kostičky nakrájenou dýni i se slupkou. Ochutíme karí.
Zalijeme litrem vody s kostkou masoxu, přidáme na kostičky pokrájenou bramboru, sůl, pepř a vaříme doměkka. Pak rozmixujeme.
Na talíři zjemníme lžící zakysané smetany a ozdobíme čerstvou bazalkou

Komentáře