Cibulová polévka se sýrem

Cibulová polévka se sýrem je velmi rychlá‚ není problém ji připravit třeba na studentských kolejích.

Ingredience

• 50 g mouka hladká
• 1 lžíce olej
• 220 g cibule
• sůl a pepř podle chuti
• 1 l vývar zeleninový
• 1 lžička citronová šťáva
• 100 g koliba nebo parenica

Postup přípravy

Cibuli nakrájíme na kroužky a osmahneme na oleji. Když zesklovatí, přidáme mouku a mícháme, dokud nezezlátne. Odstavíme‚ necháme zchladnout a poté přilijeme vývar.
Důkladně promícháme‚ čtvrt hodiny povaříme a dochutíme solí‚ pepřem a citronovou šťávou. Na závěr ještě každou porci posypeme strouhaným sýrem.

Komentáře