Bramboráky s jogurtovým dipem

Bramboráky s jogurtovým dipem- Bramborák s dipem, jak ho neznáte!

Seznam ingrediencí Pro 4 osoby

• brambory 1000 g
• uzené maso 350 g
• majoránka
• pepř
• sůl
• sádlo
• vejce 4 ks
• hladká mouka
• kopr
• bílý jogurt

Nejdříve si nastrouhejte brambory na nejjemnější části struhadla. Přidejte k nim majoránku, pepř, sůl a prolisovaný česnek. Vše důkladně promíchejte a nechte odpočívat.

Dále si nakrájejte uzené maso na malé kostičky a přimíchejte je k bramborákovému těstu. Přidejte i vejce a hladkou mouku.

Dip si připravíte jednoduše: Do bílého jogurtupřodáte čerstvý mletý pepř, trochu soli a nasekaného kopru. Promícháte a dáte vychladit do lednice.

Bramboráky smažte na pánvi s dostatečným množstvím oleje na smažení nebo vepřového sádla.

Komentáře