Bramboračka s pórkem

Kmín by v polévce určitě neměl chybět. Naše děti jej nemají rády, proto používám drcený, nikdo ani nepozná, že tam je.

Ingredience

1 pórek
250 g brambory
25 g máslo
1 lžíce olej
1 kostka zeleninový bujon
300 ml mléko
150 g tavený sýr
1 lžička kmín
podle chuti sůl
1 hrst bylinky

Postup přípravy

Pórek očistíme, brambory oloupeme a oboje nakrájíme na malé kousky. V hrnci rozehřejeme máslo spolu s olejem, přidáme nakrájený pórek a brambory, kmín a krátce podusíme. Vše zalijeme 900 ml zeleninového bujonu a vaříme asi 20 minut, dokud nejsou brambory měkké.

V menším hrnci necháme v mléce ohřát a rozpustit tavený sýr. Vlijeme do polévky a podle chuti dosolíme.

Na závěr polévku posypeme sezonními bylinkami – například pažitkou či petrželkou.

Komentáře