Zasněžené řezy. Tvaroh v náplni dělá z moučníku lahůdku.

Ingredience

Těsto

• 4 vejce
• 200 g cukr krupice
• 10 lžic olej
• 200 g mouka polohrubá
• 1 prášek do pečiva

Krém

• 2 lžíce rum
• 600 ml mléko
• 2 pudink vanilkový
• 250 g máslo
• 1 cukr vanilkový
• dle chuti cukr moučkový
• 250 g tvaroh měkký
• 5 lžic kokos strouhaný

Ostatní
100 g na posypání kokos strouhaný

Postup přípravy

1. Žloutky vyšleháme s cukrem. Do žloutkové hmoty vmícháme olej‚ prosátou mouku s kypřicím práškem a tuhý sníh z bílků.
2. Těsto vlijeme na vymazaný a vysypaný plech a pečeme při 180 °C.
3. Připravíme si krém: Pudink uvaříme běžným způsobem. (Pozor! Vaříme maximálně 2 minuty, jinak pudink zřídne.) Necháme ho vychladnout. V míse vyšleháme změklé máslo s vanilkovým cukrem‚ přidáme vychladlý pudink‚ tvaroh‚ kokos a dle chuti osladíme a dochutíme rumem.
4. Krém natřeme na vychladlý piškot‚ posypeme stejnoměrně strouhaným kokosem‚ který do krému lehce dlaní přitlačíme. Dáme do ledničky vychladnout a poté nakrájíme řezy.

Komentáře