Chcete být informováni o receptech od Ládi Hrušky?

Chcete od nás dostávat pravidelně recepty Ládi Hrušky?

Nebudeme Vám posílat žádný spam. Odběr recepty můžete kdykoliv v budoucnu odhlásit.

Shopnito.cz

Vylepšená rybí polévka

Vylepšená rybí polévka

Vylepšená rybí polévka Zkus to, uvidíš, že je škoda vařit ji jen o Vánocích.

Ingredience:

1-2 hlavy, jikry a mlíčí z kapra
sůl podle potřeby
150 g zelenina (mrkev, petržel a pórek)
1 cibule
5 kuliček pepř
trocha celerové natě
2 lžíce smetana
1 žloutek
1 lžíce petrželka

Knedlíčky:
maso z kapra
1 vejce
1 bílek
trocha soli a pepře
špetka muškátového květu
2 lžíce hladká mouka
Jíška:
30 g sádlo
30 g hladká mouka
Doba přípravy
70 minut

Postup přípravy

Hlavy z kapra opláchneme, vložíme do hrnce s vodou, osolíme, přidáme zeleninu, cibuli, pepř, celerovou nať a pozvolna vaříme asi 40 minut.
Zatím připravíme knedlíčky: Maso umeleme nebo rozmačkáme vidličkou, přidáme ostatní suroviny a utvoříme vláčné těsto, ze kterého pomocí lžičky tvoříme knedlíčky.
Vývar scedíme a zavaříme do něj knedlíčky. Hladkou mouku osmažíme spolu se sádlem na pánvi a tuto jíšku přidáme do polévky. Přisypeme pokrájenou zeleninu, přilijeme smetanu s rozšlehaným žloutkem a krátce povaříme. Nakonec přidáme petrželku.

Líbil se Vám tento recept? Podělte se o něj s ostatními.

Komentáře

Leave a Reply

You must be logged in to post a comment.

Powered by WordPress | Designed by: Free WP Themes. | Thanks to Best Free WordPress Themes, Find WordPress Themes Free and Free WP Themes
Show Buttons
Hide Buttons