Výborný mazanec

Výborný mazanec. Peču ho nejen na velikonoce.

Ingredience

• 500 g polohrubá mouka
• 30 g droždí
• 100 g cukr krupice
• trocha mléka a smetany
• 150 g máslo
• 1 vejce a 2 žloutky
• špetka soli
• 1 vanilkový cukr
• špetka muškátového oříšku
• rozinky a mandle
• 1 žloutek
• několik lžic mléka

Postup přípravy
Zaděláme kvásek. Do mísy dáme mouku, rozpuštěné máslo, vejce, žloutek, sůl, muškátový oříšek, cukr a vanilkový cukr. Vlijeme vykynutý kvásek a dle potřeby vlažnou smetanu.
Vypracujeme těsto a vmícháme mandle a rozinky. Necháme vykynout. Uděláme bochánek, potřeme směsí žloutku a mléka, posypeme mandlemi. Upečeme.

Komentáře