Velikonoční perníčky

Velikonoční perníčky. Z perníkového těsta lze vytvořit velké množství různých variací.

Ingredience

• 300 g hladká mouka
• 100 g cukr moučka
• 1 vejce a 1 žloutek
• 10 g kakao
• 1,5 lžíce rozpuštěné máslo
• 2,5 g jedlá soda
• 1 lžička perníkové koření
• podle potřeby cukrářské polevy, ozdoby, perličky, sypání
• 1 bílek na potření

Postup přípravy
Z uvedených surovin vypracujeme těsto. Na vále vyválíme placku a vykrajujeme různé tvary. Pečeme je na plechu s pečicím papírem při 180 °C asi 10 minut. Těsně před dopečením je potřeme rozšlehaným bílkem. Vychladlé perníčky ozdobíme cukrářskými barvami v tubičce.
Podle potřeby ještě přizdobíme cukrářskými ozdobami nebo perličkami. Trojrozměrné perníkové figurky přilepíme bílkovou polevou na připravené podložky z perníku, které ještě můžeme dozdobit, např. jedlou trávou nebo barveným kokosem.

Komentáře