Vejce v košilce.Každý z nás asi občas potřebuje připravit k večeři něco rychlého a jednoduchého. Sáhnout po vajíčkách je dobrá volba. Nemusíme je připravovat stejně. Kromě míchaných vajec nebo omelet, volských ok či hemenexů můžeš zkusit můj recept.

Ingredience

• pepř
• 4 lžíce smetana zakysaná
• 200 g slanina anglická
• 100 g niva
• 4 vejce
• sůl
• 2 rajčata
• bazalka
• strouhanka
• 200 g těsto listové
• 100 g sýr eidam
• tuk na vymazání formy

Postup přípravy

1. Připravíme 4 větší zapékací mističky.
   Listové těsto rozválíme do tenké placky. Těsto roz­říz­neme na 4 stejně velké čtverce a vložíme je do vy­ma­zaných a strouhankou vy­sypaných misek.
2. Tvrdý sýr nastrouháme společně s nivou do misky, smícháme se smetanou, pepřem a solí. Vše důkladně promícháme.
   Rajčata opláchneme, osušíme a rozkrájíme na kousíčky.
3. Formičky s těstem nejprve po stranách obložíme plátky anglické slaniny. Poté je naplníme vždy střídavě lžící sýrové směsi, rajčaty a navrch ještě rozklepneme syrové vejce.
4. Pečeme v předehřáté troubě dozlatova.
   Podáváme na stůl i v miskách, navrch vejce ozdobíme čerstvou bazalkou. Chutnají s pečivem.

Komentáře