Jednoduché pečivo, které zachutná všem.
Ingredience
400 g polohrubá mouka
1/2 kostky droždí
200 ml vlažné mléko
40 g cukr krystal
70 g rozpuštěné máslo
1 vejce
1 lžička mletá skořice
špetka soli
Náplň:
100 g máslo
70 g cukr moučka
1 lžíce skořice
1 vejce na potření
Postup přípravy
Do mísy nasypeme mouku, utvoříme důlek, do kterého rozdrobíme droždí. Zalijeme ho trochou vlažného mléka, přidáme cukr a necháme vzejít kvásek. Po chvíli přidáme máslo, vejce, zbylé mléko, skořici, sůl a vypracujeme těsto, které necháme v teple vykynout.
Zatím si připravíme náplň. Máslo rozehřejeme, vmícháme moučkový cukr a skořici.
Vykynuté těsto rozválíme na plát, rozetřeme na něj náplň a delší stranou pevně stočíme do závinu. Ostrým nožem nařežeme pravidelné špalíky, které uprostřed stlačíme tupou stranou nože.
Jednotlivé kousky rozložíme na plech vyložený pečicím papírem a potřeme je rozšlehaným vejcem. Pečeme v předehřáté troubě při 200 °C asi 15 minut.
Komentáře
Doporučené recepty: