Roládový dort

Roládový dort. Dort, který potěší malé i velké oslavence.

Ingredience

Těsto

• 100 g cukr moučkový
• 1 cukr vanilkový
• 5 vejce
• 100 g mouka polohrubá
• 1 sklenička marmeláda jahodová
• 250 ml smetana

Náplň

• 2 kelímky smetana zakysaná
• 250 ml smetana ke šlehání
• 150 g cukr moučkový
• 1 sáček želatina v prášku
• 1 sáček želé dortové

Postup přípravy
Cukry a žloutky ušleháme. Přidáme mouku a sníh ušlehaný z bílků.
Plech vyložíme pečicím papírem a těsto rovnoměrně rozetřeme. Pečeme asi 12 minut při teplotě 220 °C. Horký plát položíme na vlhkou utěrku, opatrně sloupneme pečicí papír a upečené těsto potřeme marmeládou. Pomocí utěrky svineme po delší straně a necháme v chladu uležet, nejlépe do druhého dne.
Roládu nakrájíme na plátky a polovinou z nich vyložíme dno dortové formy.
Připravíme náplň. Smetanu ušleháme, vmícháme zakysanou smetanu, cukr a připravenou želatinu zastudena.
Šlehačkovou náplň naneseme do formy a navrch naskládáme zbylé plátky rolády. Dort necháme ztuhnout. Nakonec dle návodu připravíme čiré dortové želé a celý dort jím zalijeme. Opět necháme nejlépe v ledničce ztuhnout.

TIP: Místo jahodové marmelády lze použít čokoládovou nebo lískooříškovou náplň.

Komentáře