Rajčatový džem

Neobvyklý recept z rajčat si pro vás dnes připravil Láďa Hruška. Po domácím kečupu je to rajčatový džem.

Ingredience na rajčatový džem

• 3 kg rajčat (75 Kč)
• 1 kg a 1 hrnek cukru krystal (25 Kč)
• 2 sáčky vanilkového cukru (8 Kč)
• 3 sáčky želírovacího přípravku (38 Kč)
• 2 lžičky kyseliny citronové (3 Kč)
• 1/2 hrnku rumu (50 Kč)

Postup

1. nakrájejte rajčata na menší kousky a rozvařte na kaši
2. přepasírujte a mírně vařte hodinu a půl, po hodině přidejte vanilkový a krystal cukr
3. těsně před koncem přidejte želírovací přípravek, kyselinu citronovou a rum
4. horký džem nalejte do sklenic, není nutné sterilovat

 

Komentáře