Rajčata pečená s toasty

Večeře, které nikdo neodolá.

Ingredience

500 g menších rajčat
200 g světlého toastového chleba
6 stroužků česneku
4 lžíce olivového oleje
1 lžíce balzamika
špetka soli a pepře
2 hrsti špenátových lístků
50 g parmazánu

Postup přípravy

Rajčata nakrájíme na poloviny nebo na čtvrtiny. Toasty natrháme na kousky. Česnek nasekáme na plátky. Vše vložíme na plech, zakápneme olejem a balzamikem, přidáme sůl, pepř a promícháme.

Pečeme při 170 °C 40 minut, aby byl toastový chleba křupavý. Upečenou směs promícháme se špenátem a parmazánem.

Komentáře