Rajčata nadívaná vejci

Rajčata nadívaná vejci.Mám ráda, když jídlo voní bylinkami a kořením. Plněná rajčata mě nezklamala.

Ingredience

• 8 rajčata
• 3 vejce
• 3 krajíčky chléb bílý toastový
• 1/2 lžíce bazalka
• 1/2 lžíce pažitka
• 1/2 lžíce libeček
• 1/2 lžíce petrželka
• špetka sůl
• špetka pepř
• 50 g sýr strouhaný
• trocha olej na vymazání formy
• dle potřeby bazalka na ozdobu

Postup přípravy
Rajčata omyjeme, osušíme a odřízneme z nich vršek. Pomocí lžičky z rajčat vydlabeme střed.
Vejce rozšleháme vidličkou, toastový chléb nakrájíme na malé kostičky a obojí smícháme s nasekanými bylinkami, solí, pepřem a strouhaným sýrem. Takto připravenou směsí plníme rajčata.
Dno pekáčku vymažeme olejem a vložíme naplněná rajčata. Pečeme v předehřáté troubě při 180  °C asi 20 minut. Nakonec ozdobíme snítkou bazalky.

TIP: Plněná rajčata budou pikantnější, když místo obyčejného tvrdého sýra přidáš parmazán. Můžeš zkusit přimíchat nadrobno pokrájenou chilli papričku.

Komentáře