Chcete být informováni o receptech od Ládi Hrušky?

Chcete od nás dostávat pravidelně recepty Ládi Hrušky?

Nebudeme Vám posílat žádný spam. Odběr recepty můžete kdykoliv v budoucnu odhlásit.

Shopnito.cz

Polévka s knedlíčky

488_1457637195_polevka s knedlicky_newsthumb_610 Polévka s knedlíčky

Na polévky si doma potrpíme, třeba nedělní oběd by bez ní nemohl být.

Ingredience

2 lžíce máslo
1 lžíce hladká mouka
1 l drůbeží vývar
2 stroužky česnek
400 g čerstvé listy špenátu
200 ml sladká smetana (30%)

Šunkové knedlíčky:
4 lžíce strouhanka
100 g šunka
1 vejce
sůl podle potřeby
pepř podle chuti
20 g jemně strouhaný parmazán
1 lžíce máslo
dle potřeby polohrubá mouka

Postup přípravy

V hrnci rozehřejeme máslo, přisypeme hladkou mouku, osmahneme ji a za stálého míchání zalijeme drůbežím vývarem. Jakmile se začne polévka vařit, přidáme do ní prolisované stroužky česneku a oprané špenátové lístky. Vše povaříme přibližně 10 minut, potom přilijeme smetanu, necháme přejít varem a rozmixujeme ponorným mixérem.

Zatím si zvlášť připravíme šunkové knedlíčky. Strouhanku smícháme s rozmixovanou šunkou, vejcem, trochou soli a pepřem, nastrouhaným parmazánem, změklým máslem a polohrubou moukou. Hmotu promícháme a propracujeme, aby se spojila.

Ze vzniklého těsta tvoříme malé kuličky o stejné velikosti, které povaříme asi 5 minut ve slané vodě. Potom je sítkem vyjmeme do misky a při servírování rozdělíme do jednotlivých porcí polévky.

Líbil se Vám tento recept? Podělte se o něj s ostatními.

Komentáře


Doporučené recepty:

Leave a Reply

You must be logged in to post a comment.

Powered by WordPress | Designed by: Free WP Themes. | Thanks to Best Free WordPress Themes, Find WordPress Themes Free and Free WP Themes
Show Buttons
Hide Buttons