Pečené brambory.Jsou plněné samými pochoutkami.

Ingredience

• 2 velké brambory
• 250 g filet z pangasia
• 50 g žampiony
• sůl a pepř podle chuti
• 20 g listový špenát
• 2 lžíce zakysaná smetana
• 50 g slanina
• 1 lžíce hořčice

Postup přípravy
Velké brambory omyjeme, vložíme do hrnce s osolenou vodou a uvaříme ve slupce téměř doměkka. Pak je slijeme, zalijeme studenou vodou a necháme vychladnout. Potom je rozpůlíme a vnitřek lžičkou vydlabeme.
Rybu nakrájíme na kostky. Se žampiony opečeme, osolíme a opepříme. Vmícháme nasekaný špenát, vydlabané vnitřky brambor, smetanu a hořčici.
Směsí naplníme brambory, posypeme je nakrájenou slaninou a pečeme v předehřáté troubě asi 20 minut.

Komentáře