Chcete být informováni o receptech od Ládi Hrušky?

Chcete od nás dostávat pravidelně recepty Ládi Hrušky?

Nebudeme Vám posílat žádný spam. Odběr recepty můžete kdykoliv v budoucnu odhlásit.

Shopnito.cz

Pečená jehněčí plec se zeleninou

0 Pečená jehněčí plec se zeleninou

Vyžaduje delší dobu přípravy, ale za tu chuť to stojí.

Ingredience

1 kg jehněčí plec bez kosti
4 lžíce olej
1 palička česnek
trocha soli a pepře
několik snítek tymiánu a rozmarýnu
1 lžíce citronová šťáva
1 hrst malé šalotky
1 svazek mladá mrkev
2 řapíky celer

Postup přípravy

Den předem si připravíme maso. Potřeme ho ze všech stran olejem, prolisovaným česnekem, osolíme ho a opepříme. Posypeme lístečky tymiá nu a rozmarýnu, pokapeme citronovou šťávou, zakryjeme alobalem a uložíme přes noc do lednice.

Druhý den maso lehce podlijeme vodou a pečeme při 160 °C asi 1 hodinu přikryté alobalem nebo přiklopené pokličkou.
Šalotky oloupeme, mrkev očistíme a spolu s řapíky nakrájíme na menší kousky. Všechnu zeleninu přidáme k masu, podlijeme a pečeme přikryté další hodinu. Během pečení maso i zeleninu podléváme podle potřeby.

Po dvou hodinách pečení odstraníme alobal a dopečeme odkryté asi 30 minut, aby se vytvořila kůrka. Podáváme s bramborovou kaší.

Líbil se Vám tento recept? Podělte se o něj s ostatními.

Komentáře


Doporučené recepty:

Leave a Reply

You must be logged in to post a comment.

Powered by WordPress | Designed by: Free WP Themes. | Thanks to Best Free WordPress Themes, Find WordPress Themes Free and Free WP Themes
Show Buttons
Hide Buttons