Mrkvové lívance- Děti milují vydatné večeře a v poslední době si oblíbily ty se spoustou mrkve.

Ingredience

• 500 g mrkev
• 2 hrnky mléko
• 2 hrnky mouka hladká
• 20 g droždí
• 1 vejce
• 1 lžíce cukr krupice
• 1 lžička sůl
• olej na smažení
• 1 kelímek smetana zakysaná

Postup přípravy
Nejprve si připravíme kvásek. Rozdrobíme droždí, posypeme cukrem a zalijeme polovinou mléka, které by mělo být vlažné. Zaprášíme hladkou moukou a přikryjeme čistou utěrkou. Na teplém místě necháme vzejít kvásek.
V míse smícháme zbylé vlažné mléko, vejce, mouku a lžičku soli. Do takto vzniklého hustšího těsta zapracujeme hotový kvásek a najemno nastrouhanou mrkev. Vše řádně promícháme. Těsto necháme opět na teplém místě vykynout. Olej rozpálíme na pánvi a smažíme lívance. Zdobíme zakysanou smetanou.

TIP: Usmažené lívance dáme na papírovou utěrku, aby se do ní vsákl přebytečný tuk.
Lívanečky můžeme z jedné strany obalit ve skořici smíchané s cukrem.

Komentáře