Masovo-zeleninová žemlovka

Masovo-zeleninová žemlovka.Je to jednoduché, ale moc dobré pohoštění třeba pro návštěvy.

Ingredience

• 1 cibule
• 1 malý špalíček pórek
• na smažení olej
• 200 g drůbeží játra
• 4 (8 nožiček) párek
• 100 g zelený hrášek
• trocha sůl a pepř
• 2 lžíce kečup
• 100 g červené zelí (sterilované)
• na vymazání formy máslo a strouhanka
• 4 vejce
• 100 ml mléko
• balíček toastový chleba

 

ostup přípravy

1. Cibuli oloupeme a společně s pórkem nasekáme na kostičky. Vhodíme do pánve a na oleji lehce orestujeme. K cibulce přidáme pokrájená jatýrka a také lehce osmažíme.

2. Párky pokrájíme na kolečka a smícháme společně s játry a hráškem. Směs ochutíme solí, pepřem a kečupem. Na závěr přimícháme vymačkané červené zelí.

3. Zapékací mísu vymažeme máslem a lehce vysypeme strouhankou. Ve větším hlubokém talíři našleháme vejce s mlékem a osolíme. Namáčíme do nich toastový chléb.

4. Namočeným chlebem vyložíme dno zapékací mísy, poté naneseme masovou směs se zeleninou a opět zakryjeme namočenými plátky chleba. Zbylou vaječnou směs nalijeme na povrch.

5. Směs v zapékací míse lehce svrchu osolíme a poklademe plátky másla.

6. Vložíme do trouby předehřáté na 200 °C a necháme vše společně zapéct přibližně 30 minut. Podáváme teplé.

Komentáře